2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Tothom sap que amb les espècies aromàtiques els plats es fan molt més saborosos. El seu aroma serà realment sorprenent si hi afegiu herbes o fins i tot flors.
Un polsim de farigola és adequat per condimentar diversos tipus de plats de carn i fins i tot per condimentar pizzes. Si no teniu a la mà farigola seca, utilitzeu un paquet de te de farigola; el plat tindrà un aroma meravellós.
Al nostre país el consum de dent de lleó no és molt habitual, però a França es conreen com a planta d’amanida: s’utilitzen les fulles. Les fulles amarges contenen les substàncies beneficioses del dent de lleó, que milloren la digestió i el metabolisme.
Hi ha diverses maneres de fer una amanida amb fulles de dent de lleó. Una d’elles és abocar-hi aigua bullent, però s’obtenen fulles massa toves, que només són agradables per utilitzar-les en sopes.
Una altra manera és abocar les fulles picades amb aigua salada: 1 cullerada per 1 litre d’aigua i deixar-la mitja hora per eliminar l’amargor més forta.
La tercera manera és privar de llum la planta: cobriu-la amb una caixa o un bol de ferro, és convenient cobrir-la amb niló negre. Al cap d’una setmana, es poden arrencar les fulles, que són blanques i cruixents.
Podeu afegir flors de margarida a les amanides fresques. Això es fa principalment a Anglaterra, on les amanides i els entrepans estan decorats amb flors de margarida.
El llatí es pot utilitzar com a additiu per a diversos tipus d’amanides. Amb els colors llatins podeu decorar diferents tipus de pasta que es tornaran encara més delicioses.
La salsa pesto s’utilitza per fer salsa pesto amb les fulles d’aquesta flor en lloc de l’alfàbrega tradicional. De les fulles del llatí obtindreu deliciosos i exquisits rotllos de col.
Les flors llatines es tornen molt saboroses si s’omplen amb una barreja de formatge tou, salmó fumat picat finament, unes gotes de suc de llimona i espècies verdes.
Podeu utilitzar colors de carbassó per a un plat vegetarià. A part de ser molt bonics, també són molt saborosos si s’empanen.
Recomanat:
Com Posar Tàperes Als Plats
Les tàperes són delicioses boles verdes olioses obtingudes de la planta Capparis spinosa, xiprer espinós. És un arbust amb flors peludes i perennes delicades i perennes. Creix entre les pedres calentes del Mediterrani i l’Àsia Central. El nom de tàperes denota els brots florals de l’arbust ramificat.
Salvia I Com Posar-la Als Plats
El suau però dolç sabor picant de la sàlvia, juntament amb els seus nombrosos beneficis per a la salut, el converteixen en un dels primers llocs d’espècies saludables. Fresc, sec, amb fulles senceres o en pols, està disponible tot l’any. Igual que el romaní, la sàlvia conté diversos olis essencials, flavonoides (inclosa l’apigenina, la diostetina i la luteolina) i àcids fenòlics, inclòs l’àcid fenòlic, anomenat romaní.
Les Flors De Tardor Només Apareixen Als Plats Amb Aquestes Receptes
L’estiu ens ha carregat d’emocions fortes, tenim un càrrec durant molt de temps, però arriba una nova temporada i, amb ell, l’emoció canvia. El canvi passa si hi estem preparats o no. Mantenim l'estat d'ànim estiuenc a través d'una nova emoció, però pugem a altres rails:
Com Posar Espígol Als Plats
Els cuiners coneixen molt l’herba espígol. Les seves fulles s’utilitzen en la preparació de diversos plats i especialitats. S'afegeix a plats principals, salses de vi, fins i tot postres de xocolata. La lavanda es cultiva principalment com a herba.
Flors Comestibles I En Quins Plats Per Afegir-les
Aquest article pretén mostrar quines flors es poden utilitzar per cuinar. Fa milers d’anys, la gent feia servir flors en diversos plats, amanides i begudes. Darrerament s’ha parlat molt de quines flors podem utilitzar en els nostres àpats. Les flors s’utilitzen tant com a producte per a un plat com per a la decoració.
