2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La pàtria d’aquesta pasta de gra petit és el Marroc, al nord d’Àfrica. Allà, el cuscús es considera un plat nacional marroquí. No obstant això, no és menys popular a Tunísia, Algèria, Líbia i altres països. Es troba sovint a la cuina italiana, israeliana i francesa.
Què és exactament el cuscús?
Està fet de sèmola de blat dur triturada. Com a norma general, l’arròs, el mill i l’ordi també s’utilitzen per a la seva producció. Pel que fa a la tècnica de producció, es pot comparar amb la fabricació d’una pasta, només prou petita (1,5-2 mil·límetres).
Tenim el veritable cuscús s’utilitza poc, però s’associa amb la pasta de blat. Com ja s’ha esmentat, el cuscús es pot fer a partir de diferents tipus de cereals, però la barreja de sèmola i mill es considera tradicional. Després se'ls afegeix una petita quantitat de farina, es sacseja en un colador i s'obtenen grumolls rodons. Com a regla general, aquests grocs es tornen grocs a causa del mill utilitzat. Gràcies a aquesta composició el cuscús té moltes propietats útils.
Vitamines i nutrients en el cuscús
- calci;
- mel;
- ferro;
- potassi i magnesi;
- sodi;
- zinc;
- seleni;
- Vitamines del grup B, vitamina PP, E, K.
El contingut de calories en cuscús no es pot anomenar dietètic. Són aproximadament 340-376 calories per cada 100 grams. Sembla que un valor nutricional tan elevat pot perjudicar la figura. Tanmateix, la sacietat dels cereals no us permet menjar-ne molts: per exemple, una petita porció dóna una sensació de sacietat durant mig dia. El divers composició de cuscús permet al cos obtenir grans beneficis i satisfer les seves necessitats nutricionals.
El cuscús pot ser la base d’una dieta per aprimar?
Resulta que recentment s’ha generalitzat en aquesta capacitat, com assenyalen els nutricionistes el cuscús satura perfectament l’estómac i enriqueix el cos amb moltes vitamines, minerals i oligoelements, però al mateix temps satura en petites quantitats, de manera que es pot incloure amb seguretat fins i tot en dietes hipocalòriques. La quantitat consumida durant el dia s'estima d'acord amb l'objectiu fixat per a les calories diàries consumides.
La part predominant de les farinetes de cuscús són les proteïnes i els hidrats de carboni complexos. El plat està enriquit amb àcid pantotènic, que se sap que és extremadament útil per reduir la vitalitat, els trastorns del son, la fatiga i la depressió freqüent. A més, aquest aliment conté una gran quantitat de coure, ferro, fòsfor, potassi i fibra dietètica, que són responsables del funcionament normal del tracte gastrointestinal, de la correcció del metabolisme de la sal d'aigua i de l'activitat cerebral.
En poques paraules, el cuscús és ideal per a persones amb sistemes immunitaris febles i nivells baixos d’hemoglobina. Addicional, el cuscús és un aliment perfecte per perdre pesperquè és nutritiu.
Amb una preparació adequada i un ús moderat de plats de cuscús, podeu obtenir bons resultats en perdre pes i millorar la forma del vostre cos. A més de moltes propietats útils, el cuscús té un sabor increïble que és radicalment diferent de la sèmola d’on es fa. Té una textura cruixent molt delicada i un bell to daurat.
El cuscús generalment al vapor. Es pot servir tant calent com fred. És una gran addició a plats de carn, peix, marisc, fruits secs i verdures.
Com preparar el cuscús dietètic?
Per preparar el plat dietètic, necessitareu un vapor amb almenys 2 recipients. A la part inferior, cuineu les verdures amb carn (el pollastre, la vedella o el conill en combinació amb cebes, pastanagues i carbassa és ideal). Al contenidor superior es prepara directament el cuscús, que s’inflarà dels diners. El cuscús té la propietat única d’absorbir altres sabors, de manera que aquest plat es tornarà molt refinat i descobrireu noves combinacions de sabors i olors. És bo esbandir prèviament el cuscús perquè no es converteixi en un bolet durant la cocció.
Entre totes les receptes la manera perfecta de fer-ho servint cuscús és en un bol. Poseu el cuscús com a base, col·loqueu la carn o el pollastre al centre i les verdures al voltant. Escampeu-les amb fruits secs picats. El plat té un sabor increïble, un aroma increïble i, el que és més important, difereix en propietats dietètiques, ja que es prepara juntament amb carn i verdures al vapor, cosa que significa que els aliments no tindran excés de greixos.
Atès que aquest plat té un alt contingut d’hidrats de carboni complexos que us faran sentir plens, podeu per incloure cuscús al menú del migdiaper omplir-se durant tot el dia. A continuació, n’hi haurà prou amb un sopar lleuger d’amanida fresca o de productes lactis fermentats amb poc greix.
Durant dieta cuscús es pot combinar amb els aliments següents:
- més pernil "magre";
- verdures guisades (carbassó, albergínia, tomàquet, coliflor, etc.);
- verdures fresques (cogombres, herbes, tomàquets, raves, cebes, alls);
- carn magra i aus de corral (pollastre, gall dindi, vedella, conill);
- marisc (gambes, musclos, calamars, ostres).
Respondre a la pregunta de si és possible menjar cuscús a la dieta, val la pena assenyalar que aquest producte complementarà perfectament diversos aliments, però es recomana donar preferència a la carn i les verdures. Porció de cuscús en un dels àpats, us proporcionarà la sacietat, els hidrats de carboni i l'energia necessaris i us permetrà no exagerar amb aliments proteics, que poden danyar els vostres ronyons.
El cuscús no recomanat per a persones amb al·lèrgies als seus ingredients i per a diabètics a causa del seu alt contingut en carbohidrats. I amb un consum excessiu, no només no hi haurà cap efecte dietètic, sinó que també pot provocar un augment de pes.
Perfecte receptes per a la dieta amb cuscús són:
- Tabú amb cuscús;
- Cuscús mediterrani;
- Tomàquets farcits amb cuscús.
Recomanat:
Dades Interessants Sobre El Cuscús
El cuscús és una pasta fina feta a partir de l’anomenada sèmola / blat dur dur, que és la més adequada per a la producció de cuscús /. El cuscús és una petita bola dura que conté molts hidrats de carboni, fibra, proteïnes, vitamines del grup B, vitamina E, calci, ferro, fòsfor i un mínim de greixos.
El Paper Culinari Del Cuscús Al Marroc
Quan pensem en el cuscús, normalment l’associem a aquells cereals que ens han preparat les nostres mares i que continuem preparant per als nostres fills. I normalment hi afegim formatge i sucre. Fins ara està bé, però, de fet, el veritable cuscús és un nen dels marroquins, que fins i tot tenen un plat especial anomenat cuscús en el qual el cuinen.
El Cuscús és Bo Per Al Cor
El consum de cuscús protegeix el cor dels problemes: la causa és el potassi, que es troba al producte. Aquest mineral és extremadament important per regular la pressió arterial i la freqüència cardíaca. El potassi també se sap que ajuda a les contraccions musculars.
El Cuscús Perfecte I Els Seus Secrets
El cuscús és un tipus d’aliment únic que, tot i que es prepara amb facilitat i rapidesa, pot convertir fins i tot el plat més normal en una obra mestra culinària única. Per descomptat, tan senzill com és cuscús de cuina , hi ha alguns trucs que hem de conèixer per preparar-los com a autèntics professionals.
Dieta Amb ABS: Règim Amb El Qual Aprimes Només Amb 12 Aliments
Els problemes causats pel sobrepès són coneguts a tot el món. I la lluita contra l’excés de pes és una forma de vida per a moltes persones. No és fàcil per a una persona perdre pes i aconseguir un estómac bonic i pla. No obstant això, l’opció ens és familiar Dieta ABS .
