2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les farinetes és un aliment útil perquè conté molta vitamina A, vitamines del grup B, vitamina C i vitamina PP. La farina de civada ajuda a eliminar les toxines del cos i conté dos aminoàcids essencials: la lisina i el triptòfan.
Per a la preparació de farinetes cal una olla amb parets gruixudes i un fons; el més adequat per a aquest propòsit és una olla de ferro colat que distribueixi uniformement la calor.
La farineta es fa gruixuda i es barreja només amb una cullera o espàtula de fusta, que la separa de les parets. Perquè les farinetes siguin saboroses i sense grumolls, s’ha de remenar constantment.
Abans de preparar les farinetes, la farina de blat de moro es pot fregir lleugerament fins que estigui daurada, de manera que les farinetes tindran una estructura molt més fina.
Les farinetes també es venen com a producte semielaborat, que es prepara en pocs minuts. Però l’autèntica llar farinetes té un gust únic i el podeu preparar vosaltres mateixos.
Productes necessaris: 1 kg de farina de blat de moro, 200 grams de mantega, 2 culleradetes de sal, 3 litres d’aigua bullent, 300 grams de formatge, 200 grams de cansalada.
Mètode de preparació:
S’afegeix sal a l’aigua bullent. Aboqueu un raig fi de farina de blat de moro, sense deixar de remenar amb una cullera de fusta. Podeu pre-fregir la farina molt lleugerament, amb tres cullerades de mantega.
La vitroceràmica es redueix de manera que no ruixa, sinó a foc lent. Les bombolles han d’aparèixer constantment a la superfície de les farinetes. No s’ha d’aturar l’agitació de les farinetes.
Quan les farinetes comencin a espessir-se, feu servir una cullera de fusta per raspar les parets i remeneu-ho diverses vegades. Un cop sigui prou espès, traieu-lo del foc.
Després de treure del foc, les farinetes es remenen diverses vegades. Distribuïu-ho a la cassola posant un tros de mantega al fons de la cassola, farcint-lo amb farinetes a la meitat, afegiu-hi formatge triturat i cansalada a rodanxes i pre-fregida.
Cobriu amb la resta de farinetes i afegiu-hi un altre tros de mantega. Es cou al forn durant 4 minuts al forn preescalfat a 200 graus. Serviu-ho calent. Es pot escampar amb pebre vermell.
Recomanat:
Consells Per Cuinar Tonyina Fresca
La tonyina fresca es pot preparar de diferents maneres. No és molt comú, però encara hi ha receptes interessants. El podem preparar a la planxa, fregit, a la planxa, al forn, en amanides i amb diferents salses i adobs. Un fet interessant és que la tonyina es troba entre els aliments amb menys calories.
Consells Per Cuinar Blat Sarraí
Cada cop trobem receptes preparades amb blat sarraí tan útil o amb les anomenades. blat sarraí. Aquí, amb un estil concís, breu, precís i clar, us presentaré alguns aspectes destacats en la preparació del blat sarraí a la cuina. Si el plat està destinat a menjar per a nadons, no afegiu sal i, quan sigui per a adults, s’afegeix sal al gust a l’aigua en què bullirà.
Consells Per Cuinar Peix
Per tal que el peix al forn tingui un aroma increïble i que el seu gust millori, podeu aprofitar alguns trucs culinaris. Abans de rostir el peix, cobriu-lo amb rodanxes de llimona o taronja i afegiu-hi rodanxes de llimona al líquid que es formi durant el guisat o el rostit del peix.
Consells Per Cuinar Verdures
Quan cuineu verdures, no llenceu la decocció, sinó que utilitzeu-la per preparar diferents tipus de sopes i salses. Els nutrients de les verdures passen a l’aigua. Talleu les verdures amb un ganivet d’acer inoxidable si no voleu que les mans es tornin negres.
Com Cuinar Pèsols
Si ho creus els pèsols es bullen llarg, es crema fàcilment, es fa molt dur o, al contrari, es converteix en un bolet, de manera que no el podeu cuinar correctament. Per això, és important conèixer alguns petits trucs per cuinar pèsols ! Quant de temps bullen els pèsols?
