2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Quan preparem un menú de vacances per a la nostra família o simplement convidem amics com a convidats, sovint ens preguntem què servir, excepte els tradicionals filets, que estan plens de tothom.
Realment tot depèn de la forma que tindrà l’ocasió, però si només voleu oferir a la vostra família o amics alguna cosa diferent i poc convencional, no hi ha res millor si apreneu a estàs cuinant medul·la de vedella.
Els plats es fan molt saborosos, tenen un aspecte molt més exòtic i, si els serviu correctament, segur que impressionareu a tothom amb les vostres habilitats culinàries.
Aquí n'hi ha receptes amb medul·la de vedella vostè pot intentar:
Moll de vedella amb salsa de tomàquet
Productes necessaris: 1 cervell de vedella, 1 pastanaga, 1 llesca d’api, 2 fulles de llorer, 1 cullerada. vinagre, uns grans de pebre bo i uns grans de pebre negre, 4 tomàquets, 4 cullerades. mantega, 2 cullerades. farina, 1 culleradeta. mel, unes branques de julivert, sal al gust
Mètode de preparació: El cervell es renta i es remull en aigua freda durant 1 hora, després es treu la pell i es posa en aigua a la qual s’afegeixen pastanagues picades, api, vinagre, fulles de llorer, pebre negre, espècies i sal al gust. Bullir fins que estigui completament cuit. A part, els tomàquets s’estofen i es freguen. Feu un sofregit de mantega i farina, afegiu-hi la mel i diluïu-ho amb els tomàquets. La salsa així preparada es deixa coure a foc lent durant 15 minuts, amanida amb sal i pebre. L’acabat cervell de vedella tallar-los a rodanxes, disposar-los en un plat adequat, espolsar-los amb salsa i espolsar-los amb julivert ben picat.
Mandonguilles de medul·la de vedella amb patates
Productes necessaris: 1 medul·la de vedella, 5 patates, 2 ous, sal, pebre i comí al gust, 1 cullerada. mantega, farina per enrotllar, oli per fregir
Mètode de preparació: La medul·la de vedella es bull, com a la recepta anterior, però de nou després d’haver-la remullat amb aigua. A part, bulliu les patates en aigua lleugerament salada i tritureu-les junt amb el cervell per obtenir un puré. S’hi afegeixen ous, pebre negre, mantega, comí i tot es condimenta amb sal. Remeneu-ho bé i deixeu-ho reposar 30 minuts. A partir d’aquesta barreja es formen mandonguilles que s’enrotllen amb farina i es fregeixen fins que quedin daurades en oli.
Recomanat:
Cinc Maneres De Cuinar Les Patates
Les patates aporten molts nutrients al nostre menú diari. Quan estiguin cuits, els podem utilitzar com a guarnició o com a amanida de patata. No és difícil bullir patates i probablement ho feu de la mateixa manera, cada vegada. La propera vegada, proveu-ne un altre, perquè hi ha diverses maneres de cuinar les patates.
Miracle! Venen Embotit De Vedella Sense Vedella
Pel que sembla, Einstein no tenia tota la raó quan va dir que només dues coses són infinites: l'univers i l'estupidesa humana. De fet, n’hi ha un tercer: aquest és l’enginy sense escrúpols de fabricants i comerciants. Una mirada més atenta a les etiquetes dels embotits frescos revela les possibilitats i els avenços insospitats de la indústria alimentària.
Quant De Vedella és El Salami De Vedella?
Sovint a Bulgària els productes que consumim no són exactament el que hi ha escrit a les seves etiquetes. Per tant, passa regularment que comprem mantega de vaca de palmeres, pollastre d’aigua i embotits amb midó. En aquesta llista troba tranquil·
Com Cuinar Una Bufanda De Vedella
La vedella és molt saborosa si aconsegueixes cuinar-la bé. Per alguna raó, queda la impressió que és més difícil cuinar que altres carns. De fet, no és així. Té domini, com en tot el que fa a la cuina, però això no vol dir que cuinar vedella sigui difícil.
Un Llibre Revela Com Cuinar Un Cervell De Cangur
El cobai rostit, el penis de búfala i els escarabats d’aigua fregida són només alguns dels aliments exòtics disponibles a tot el món. I com us sona un cervell de cangur fregit amb greix d’emú i una guarnició de wombat al forn? La inusual recepta va ser escrita al llibre de cuina anglo-australià, informa AFP, citat per BGNES.
