2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La cuina de Sud-àfrica s’anomena adequadament cuina de l’arc de Sant Martí perquè el menjar d’aquesta regió és una barreja de moltes influències i cultures diferents. Per entendre la cuina autòctona, primer cal entendre les diferències entre les persones que habiten la regió.
Cuina africana és el resultat d’una barreja d’influències culturals i colonials, rutes comercials i història. Àfrica és un vast continent: deserts àrids, planes humides subtropicals i selves. La naturalesa exòtica, combinada amb llargues tradicions colonials, conformen l’aspecte de la cuina local.
El país ofereix una gran quantitat de restaurants fantàstics que us oferiran des de delícies locals elaborades amb marisc fins a diversos plats internacionals. Sens dubte, un dels majors tresors de la cuina sud-africana són les especialitats de marisc deliciosament preparades, que inclouen una rica paleta de peix i diversos mariscs.
Els plats preferits són els musclos, el peix guisat, el pop o el peix a la planxa i moltes altres temptacions de marisc. Als sud-africans també els agrada la barbacoa: aquí es preparen una gran varietat de carns, com ara salsitxes picants i kebab amb gust de curri.
Per gaudir plenament de la carn cuinada excel·lentment, als locals els agrada beure cervesa. El país també és famós per la seva producció de vi i alguns dels millors vins del món.
Les ofertes de carn molt populars a Sud-àfrica són les salsitxes fetes de vedella o porc, com les anomenades. sosaties: xai amb espècies en una broqueta. Les sos són normalment a la brasa i se serveixen amb salsa i galetes cruixents locals.
Altres ofertes preferides de carn són l’estruç i la carn de pollastre. Els frikkadels, per exemple, són petites hamburgueses condimentades amb nou moscada que sovint se serveixen embolicades amb fulles de col.
Les criades s’anomenen variacions africanes dels guisats preparats a partir de diverses combinacions de verdures i carn, que solen rebre el nom del producte vegetal principal en la seva composició.
Una altra especialitat sud-africana de gran fama és Potjiekos. Traduït literalment, potjiekos significa menjars suats petits i consisteix en un guisat preparat a l'aire lliure en olles tradicionals de ferro colat per a Sud-àfrica. Tradicionalment, la recepta inclou diferents tipus de carn, verdures, arròs o patates.
Més receptes sud-americanes: berenar de blat de moro sud-americà, albergínia amb cigrons i llima, broquetes de [verat amb cansalada], alvocat amb ous al forn, pinya empanada, beguda sud-americana Hugo, somni de xocolata.
Recomanat:
Tradicions Culinàries A Lituània
Lituània és el més meridional i el més gran dels tres estats bàltics. Es troba a la costa sud-est del mar Bàltic. El país fa frontera amb Letònia al nord, Bielorússia al sud-est i Polònia i Rússia al sud-oest. El lituà pertany al grup de llengües indoeuropees i és parlat per unes 4.
Tradicions Culinàries A Dinamarca
La tradició culinària danesa està determinada per la ubicació geogràfica del país. Els principals productes són patates, ordi, sègol, remolatxa, naps, bolets. Tant el peix com el marisc estan molt estesos. L’esmorzar sol consistir en cafè o te i sègol o pa blanc amb formatge o melmelada.
Tradicions Culinàries Turques: Fets Interessants
Per poder aprofundir una mica més les tradicions culinàries de Turquia , haurem de presentar-vos almenys algunes frases i la seva història amb la promesa de no avorrir-vos. Com molts altres pobles, els turcs van ser nòmades. Viatjaven d’un lloc a un altre i no es van quedar enlloc massa temps.
Tradicions Culinàries A Austràlia
Vist des de l’Europa de l’Est, Austràlia té un aspecte distant i exòtic. El mateix es pot dir amb la seva cuina, rica en carn, marisc i peixos desconeguts. Avui, el continent australià està habitat per immigrants de tot el món, cada grup conserva les seves tradicions i costums culinaris.
La Màgia De Les Tradicions Culinàries Espanyoles
Espanya atrau milions de turistes amb els seus monuments històrics, la seva rica naturalesa, el clima increïble i, per descomptat, la seva cuina. La cuina de l’Espanya moderna no gaire diferent de l’antiga, original, senzilla i deliciosa en una cuina espanyola rústica.
