2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
Què és aquest plat que ens pot escalfar simultàniament, satisfer la nostra fam i aportar-nos vitamines, fibra i minerals sense augmentar de pes. Això és sopa casolana, és clar. Sempre hauria d’estar present a la nostra taula. Totes les famílies l’adoren perquè es prepara ràpidament i fàcilment i sempre és deliciós.
Però, per ser bons per a la salut, hem d’escollir una gran quantitat de verdures de temporada cultivades el més a prop possible del nostre assentament, l’aigua de font o filtrada, una mica salada i rica en espècies antioxidants, alls i cebes.
La mestressa de casa búlgara és terriblement enginyosa i enginyosa pel que fa a emmagatzemar, conservar i congelar la majoria dels productes que formen un plat. Des de la primavera m’he preparat per a l’adquisició de productes.
En conservar els valuosos ingredients, emmagatzemar i preparar els productes de la manera correcta, la meva família obté una cuina variada gràcies a la cura i atenció per això.
Comencem per productes ecològics: per congelar espinacs picats, cebes verdes picades finament, moll en conserva, recollir i assecar ortigues, aquí teniu algunes idees per a una excel·lent sopa verda a l'hivern. Per tant, la preparació de brous és una tasca agradable. Preparats a partir de verdures fresques i de temporada, congelades en porcions o en bosses de gel, com daus, les nostres idees aporten comoditat en qualsevol moment.
A diferència de les sopes casolanes, les sopes preparades contenen massa sal. Per la mateixa raó, eviteu els cubs cupé, que contenen molts conservants i potenciadors.
La investigació ha demostrat durant molt de temps que, si substituïm dos plats principals per dues porcions de sopa cada dia, tindrem un 50% més de probabilitats de perdre pes.
Això es deu al fet que amb la mateixa quantitat de calories, la sopa conté més aigua i ocupa més espai a l'estómac, creant una sensació de sacietat i proporcionant una gran quantitat d'energia.
Les sopes a base de llenties, bolets, pollastre o gall d’indi poden convertir-se fàcilment en l’únic plat. Sabem perfectament que, en la nostra agitada vida diària, l’estrès i el sedentarisme, decidim menjar ràpidament per satisfer la nostra fam. Aquesta no és l’opció correcta i per a mi sempre té una solució.
No és convenient prendre un bol de sopa, per molt que vulguem durant la feina. Per tant, una opció millor és el puré de sopa: convenient, nutritiu i farcit, prenent-lo amb suc de llimona acabat d’esprémer al matí.
Les espècies són un producte molt important i indispensable per a la preparació de qualsevol bona sopa casolana. Cada herba aromàtica té la seva pròpia contribució al gust i a les qualitats de salut de la sopa. Es conserven millor durant la temporada respectiva (especialment al final de l’estiu i la tardor), congelats en estat fresc o com a espècia seca. Això ens estalvia la molèstia, sobretot a l’hivern, de comprar-los al mercat sense gust, de mala qualitat i inodor.
Les espècies més desitjades també són valuoses per a la nostra salut, a més de millorar la qualitat dels brous que preparem.
Julivert: enforteix el cor i és bo per a la vista;
Menta / gyozum / - és útil per al tracte gastrointestinal i per a la nostra digestió;
Comí: ajuda a la inflor;
Farigola: l'acció és antisèptica;
Devisil: ajuda a l'esgotament;
Saborós: redueix la formació de gasos.
Recomanat:
Idees Per Escalfar Còctels D'hivern Per A L'ànima
us recomanem diversos còctels d’hivern que us podeu preparar a casa per crear una mica més de confort mentre observeu la quarantena. No contenen molt alcohol, però poden augmentar l’estat d’ànim i la sensació de confort a casa. 1. Vi calent Aquesta és la beguda més famosa i popular de begudes alcohòliques calentes que es preparen a l’hivern gairebé a tot arreu amb lleus diferències nacionals.
Sopa Hash: Sopa De Tripes Armenis
Segons l'autor del llibre de cuina rus, Pokhlebkin és un dels plats armenis més antics Hash . El nom khash és tan antic que té diferents significats. El més popular avui en dia és la sopa tradicional, que s’utilitzava en temps antics primer com a medicament i després com a aliment per a la gent pobra.
Per A Cada Amanida Per A L'ànima, Només Amb Aquestes Dues Receptes
Consum de verdures nodreix el cos i ajuda a mantenir el metabolisme i eliminar les toxines. Molta gent ho prefereix amanida fins i tot com a plat principal. Cada país, cada cultura, cada vegada, cada temporada, cadascun de nosaltres té la nostra recepta d’amanides preferida.
Com Cuinar Sopa De Bolets
El gust olorós i apetitós de la sopa de bolets agrada als adults i als nens. A l’hora d’escollir bolets per a la sopa, parar atenció al seu aspecte i olor. Els bolets frescos i agradables tenen un aroma agradable, brillant i específic. Qualsevol rastre d’olors laterals, especialment de podridura i floridura, suggereix que aquests bolets no són gens frescos.
Clàssic Espanyol: Sopa De Peix Tradicional Per A L’ànima
Els espanyols són els majors consumidors de peix i marisc de tota Europa. Els seus vaixells creuen gairebé tots els mars propers i l'oceà Atlàntic, arribant fins i tot a les aigües africanes. No és casualitat que després del segle XVIII, Galícia es convertís en un centre de pesca a Europa.