2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Milfoy és conegut com a postre francès, però encara no s’ha establert el seu veritable origen. El seu nom significa milers de fulles, però també es troba com a Napoleó.
El francès Pierre la Warren va descriure per primera vegada la recepta de les postres el 1651. Més tard, Marie Anton Karem la va millorar. El Gato Milfoy es va preparar en llocs de 729 capes i, en algunes receptes modernes, el nombre de fulles arriba al 2048. Avui hi ha fins i tot Milfoy amb sals, formatge i espinacs, que és la versió italiana dels famosos postres.
Antigament, la pasta de full es feia com una massa casolana, que era molt difícil i atractiva, fins que després de tots els plecs es va obtenir una pasta de full. Actualment, s’afavoreixen les mestresses de casa ocupades perquè tenen pasta de full preparada per fer aquestes postres tan populars i fresques.
Es ven i s’emmagatzema congelat o refrigerat. És convenient passar de la nit anterior a la nevera per relaxar-se. L’endemà només cal dibuixar rectangles iguals amb una regla i un ganivet, coure’ls sobre paper de forn, bullir nata casolana i guarnir les postres amb fruita fresca.
Per preparar la nata, poseu 200 ml de llet fresca a escalfar lleugerament sobre els fogons. En un bol, barregeu 2 rovells d’ou, 4 cullerades. sucre, 2 cullerades. farina i 1 vainilla. Barregeu-ho amb una batedora. Aboqueu-hi la llet i barregeu-la amb una batedora fins que la barreja quedi homogènia. Torneu a abocar-lo a l’olla en què heu escalfat la llet i bulliu la nata a foc molt lent, sense deixar de remenar.
Refredeu completament i barregeu-ho amb la crema de llet i la mantega tova. Finalment, ratlleu l’escorça d’una llimona. La crema està llesta. Si teniu temps, poseu-lo a la nevera durant una o dues hores.
Per descomptat, moltes mestresses de casa prefereixen l’opció de crema més fàcil. Per a això cal barrejar 160 ml. nata batuda, 25 grams de sucre en pols i vainilla en un bol gran. Remeneu fins que la barreja sigui homogènia. Ratlleu la ratlladura de llimona a l’interior.
Col·loqueu un rectangle de pasta de full en un plat. Esteneu la crema per sobre i afegiu-hi uns nabius o altres fruites fresques si ho desitgeu. A continuació, col·loqueu el següent rectangle i repetiu el procediment. Finalment, decoreu-ho amb fruita fresca i sucre en pols.
Més receptes per a Milfoy: Milf de mel, Milf de xocolata amb mascarpone, Milf amb maduixes silvestres, Milf Mozart, Milf francès amb gerds.
Recomanat:
Taller Ràpid: Com Fer Una Massa Perfecta A Casa
Cansat de comprar massa de llevat insípida a la botiga? Voleu cuinar-lo vosaltres mateixos a la vostra cuina? Sovint pastant una bona massa és una tasca realment difícil per a moltes mestresses de casa. Podeu ser el cuiner perfecte, però la tasca de coure pastissos, pizzes, pastissos de pasta de llevat casolana encara no es pot resoldre:
Com Fer La Massa D’esponja Perfecta
El bescuit, també conegut com a massa de galetes, és probablement la massa més popular que s’utilitza per fer diversos pastissos, pastes, rostits, petit fours, galetes i molt més. S’estén per tot el món i es fabrica amb ous, farina i sucre i, en alguns casos, s’hi afegeix llet.
A Continuació S’explica Com Fer L’hamburguesa Sense Carn Perfecta
Amb la difusió del vegetarianisme, les hamburgueses sense carn van esdevenir cada vegada més populars. Ara podeu trobar sandvitxos vegetarians similars a restaurants de menjar ràpid, però també podeu fer-los a casa, guiats només per les vostres preferències.
Els Secrets Per Fer La Massa De Galetes Perfecta
Amb prou feines hi ha nens o adults que no puguin esperar galetes acabades de coure, perfumades i encara calentes. Tant si es preparen per a una ocasió especial com si formen part del menú diari, són una alegria per a grans i menuts. Si encara sou dels pocs que no han après a fer galetes, us ajudarem i us revelarem els secrets de la massa perfecta de galetes.
Com Fer Una Ganache Perfecta
El ganash és probablement el farciment més deliciós amb el qual preparar els pastissos i pastes que vulgueu. A més de ser apte per omplir, també pot servir de base per a pastissos més petits, com ara tòfones o per decorar diversos pastissos.
