2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Normalment l’arròs es fregeix amb oli vegetal / es poden afegir cebes i verdures /, s’hi aboquen dos o tres o tres parts d’aigua, s’hi afegeixen sal, espècies al gust i es tanca el plat amb tapa. Cuinar a foc lent fins que s’evapori l’aigua. Però s’assembla més a l’arròs guisat.
Podeu fer autèntic arròs fregit amb llenties. Necessiteu 250 grams d’arròs basmati, una mica de sal, 150 grams de llenties, 1 tros d’arrel de gingebre fresca (2 cm), 2 raïms de ceba verda, 40 mil·lilitres d’oli d’oliva o oli vegetal.
S'aboca l'arròs amb aigua freda, afegiu 1 culleradeta de sal quan bulli, tanqueu-la amb una tapa i deixeu-la coure a foc lent durant 12 minuts. Al cap de 7 minuts, afegiu-hi les llenties. Durant aquest temps, el gingebre es neteja i es talla a trossets.
Les cebes verdes es netegen, es renten i es tallen en cercles prims. No s’utilitza la part de color verd fosc. Colar l’arròs a través d’un colador.
Cinc minuts abans de servir-ho, escalfeu oli d’oliva o oli vegetal en una paella i fregiu les cebes verdes durant aproximadament un minut, sense deixar de remenar. Afegir sal i arròs amb les llenties, escalfar i tornar a salar.
Podeu preparar-vos Arròs fregit tailandès amb pinya: 2 1/2 tasses d’arròs cuit i refredat o 1 tassa d’arròs cru, 125 grams de pollastre, pit, 8 gambetes grans pelades i crues.
També necessiteu la part superior d’una pinya petita (o pinya en llauna) i 1 pebrot dolç vermell, tallat a tires, 3 cullerades de mantega, 1 culleradeta d’all picat finament, 2 ous, 3 cullerades de salsa de soja, 1/2 culleradeta de pebre negre, 1 / 3 tasses d'anacards fregits, sense sal, 2 tiges tallades en tires fines de ceba verda.
Talleu el pollastre a tires i la pinya a trossos. La resta de productes es preparen. Escalfeu la mantega en una paella profunda i fregiu els alls durant mig minut aproximadament.
Afegiu-hi el pollastre, les gambes i el pebrot vermell i fregiu-los durant uns dos minuts fins que la carn sigui blanca. Reduïu lleugerament el foc i trenqueu els ous directament a la paella.
No remeneu durant uns dos minuts fins que els ous estiguin cuits lleugerament. Moveu la carn i altres productes a un extrem de la paella i afegiu-hi l'arròs. Aboqueu la salsa de soja i remeneu-ho tot durant uns dos minuts per barrejar tots els productes i fregir l'arròs.
Afegiu sal, espolvoreu amb pebre negre, afegiu els anacards, les cebes verdes i la pinya picada. Continueu sofregint dos minuts més, remenant bé. Traieu-ho del foc, aboqueu-ho en un bol adequat i serviu-lo calent.
Excepte l'arròs fregit, si t'encanta l'arròs, també podeu apostar per clàssics com el porc tendre amb arròs, el nostre pollastre preferit amb arròs, arròs magre, i per què no alguna cosa inusual com el sushi o la paella espanyola?
Recomanat:
Fem Vinagre D’arròs A Casa
Per preparar vinagre d’arròs, necessiteu més temps que la mà d’obra. Necessitareu vinagre d’arròs si esteu preparant plats asiàtics. Afegeix un gust més específic i ric als aliments. El vinagre d’arròs s’elabora a partir de vi d’arròs, però només es pot fer servir arròs fermentat.
Fem La Nostra Pròpia Llet D’arròs
Llet d’arròs és extremadament beneficiós per a la salut. Tot i això, no és un producte tan popular i el consumeixen principalment vegetarians i persones amb intolerància a la lactosa. És un aliment ric en vitamines i minerals. Ajuda a reduir el [colesterol dolent], dóna suport al cor, enforteix el sistema immunitari i fins i tot pot servir com a exfoliant per a la pell.
L'original: L'arròs Fregit Més Deliciós En Xinès Es Cuina D'aquesta Manera
Es creu que la recepta clàssica per a arròs xinès fregit prové de la ciutat de Yangzhou, a la província oriental de Jiangsu. Preparat amb carn de porc, gambes i ceba fresca, l’arròs Yangzhou fregit continua sent l’estàndard pel qual es valora la resta d’arrossos fregits.
Avantatges De L’arròs Integral Sobre L’arròs Blanc
L’arròs és un dels aliments bàsics del món i un aliment bàsic a Àsia. Uns 100 g de cereal són suficients al dia per saturar tothom. L’arròs conté midó, que, però, és processat ràpidament per l’estómac i no comporta obesitat ni altres problemes.
El Secret Del Deliciós Arròs Fregit
Hi ha poques persones al món a les que no els agradi menjar arròs. Al principi probablement pensem en els japonesos i els xinesos, però de fet l’arròs de diverses formes es consumeix a totes les parts del planeta. Quan volem preparar arròs fregit, ens enfrontem a diverses dificultats, ja que els grans s’enganxen o es cremen o es mantenen crus.
