2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Tot i la histèria antigluten, els danys causats per l’ingredient de la pasta estan lluny de ser provats. La retirada del gluten pot ser important per a les persones al·lèrgiques a ell o per a aquells que pateixen intolerància al gluten, però no és necessària per a aquells que el puguin consumir fàcilment. Tot i això, això no impedeix que cada vegada hi hagi més persones que iniciïn dietes sense gluten.
Per descomptat, aquests últims poden replantejar-se els seus hàbits alimentaris després d’adonar-se que, segons un nou estudi, una dieta sense gluten pot conduir a l’obesitat.
Això es deu al simple fet que els productes sense l'ingredient tenen un contingut energètic significativament més alt, inclosos més àcids grassos i lípids que els seus homòlegs de gluten.
L'estudi es va presentar a principis d'aquest mes al congrés anual de l'Associació Europea de Gastroenterologia i Nutrició Pediàtrica. Els seus creadors han estudiat més de 1.300 productes. Entre ells, van trobar que el pa sense gluten té un contingut lipídic significativament més alt, que les pastes sense gluten tenen moltes vegades més sucre que d’altres i que les galetes sense gluten tenen un contingut de proteïnes significativament més baix i un contingut lipídic més alt.
Els investigadors afirmen que els desequilibris en productes sense gluten podrien afectar l’obesitat, especialment en nens, així com el seu desenvolupament. Per això, els investigadors han demanat un etiquetatge més responsable dels aliments sense gluten perquè les persones i els pares coneguin més sobre el contingut nutricional d’aquest tipus de productes.
Segons el científic principal de l’estudi, el doctor Joachim Lerma, els aliments que no contenen l’ingredient haurien de reformular-se de manera que tinguessin una composició nutricional similar a la dels seus homòlegs de gluten i, a tota costa, tingueren advertències sobre els nombrosos riscos d’un consum constant. d'aquests productes.
Recomanat:
Menja Com Els Búlgars Dels Anys Vint Per No Engreixar-se
Una alimentació adequada és una qüestió d’hàbit i adherència a diversos principis bàsics, com ara l’elecció de productes naturals de qualitat segons la temporada, la combinació adequada d’aliments segons l’edat i la salut. La preparació adequada dels aliments també és important per facilitar la digestió, una quantitat moderada d’aliments i una masticació completa.
Què Menjar A La Tardor Per No Engreixar-se
La tardor canvia el nostre cos i un d’aquests canvis és la depressió estacional i l’augment de la gana. I si vau aconseguir aprimar-vos a l’estiu, a la tardor el risc de recuperar pes i augmentar de pes és encara més gran. Com hem de menjar a la tardor per sentir-nos plens, però al mateix temps per no acumular greixos?
Què Menjar A L’hivern Per No Engreixar-se
A l'hivern, una persona guanya una mitjana d'aproximadament 2 a 5 lliures. Aquests quilos protegeixen el nostre cos del fred. El mecanisme de la seva acumulació és bastant senzill: a l’aire lliure és ombrívol i fred, a casa fa calor i la nevera és a prop.
Les Dietes Modernes I Renunciar Al Gluten I A La Llet Garanteixen L’osteoporosi
Cada vegada hi ha més persones que arriben als extrems en la seva recerca per menjar sa. Recentment, les organitzacions que lluiten contra l'osteoporosi han arribat a la posició que la tendència a menjar i fer dietes netes crearà una generació amb ossos extremadament fràgils.
Signes Que Haureu De Renunciar Als Aliments Sense Gluten
El gluten és una proteïna que es troba principalment en blat, sègol i ordi, així com en tots els seus productes. Cada vegada es parla més d’intolerància per a ell i es creu que la majoria de la gent ni tan sols la sospita. Aquests són alguns símptomes que us permetran determinar si en teniu intolerància al gluten i hauríeu de deixar de prendre-la.
