2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
De la mateixa manera que les boletes i els panellets s’associen invariablement a la cuina russa, de manera difícil hi ha una mestressa de casa russa que no hagi après fer pastissos. Aquestes llaminadures de pasta se serveixen gairebé tots els dies de nom, i fins fa poc era habitual que la núvia les fabriqués per poder ser apreciada com a mestressa de casa.
No són menys populars els pastissos, coneguts com a estiraments, com a diferència entre pastissos ordinaris i estirar consisteix en el fet que en aquesta última s’estira la capa superior de la massa de manera que es pugui veure el seu farciment.
Fins i tot si no teniu intenció de visitar Rússia algun dia i provar aquestes pastes preparades de manera autèntica, podeu provar de preparar-les vosaltres mateixos. Pastissos russos i estiraments, perquè el més important per a ells és com pastar la massa. No us haureu de preocupar pel farcit, ja que es poden omplir amb pràcticament qualsevol carn, verdures, productes lactis, etc.
També és molt important saber que no tindreu èxit des del primer moment, ja que si els pastissos seran esponjosos i no s’enduriran ràpidament depèn no només de si heu barrejat correctament els ingredients, sinó també de si el llevat és fresc, a quina temperatura es treballa i quina és la qualitat dels ingredients individuals.
Aquí hi ha 2 de les més fàcils de fer receptes de pastissos:
Pastissos de nata
Productes necessaris: 200 g de nata, 2 culleradetes. farina, 1 ou, sal al gust
Mètode de preparació:
Tots els productes llistats es barregen, es barregen bé i a partir d’ells es forma una massa no molt espessa. Deixeu-ho tapat amb una tapa durant 1 hora a la nevera, després es pot convertir en pastissos farcits de carn, peix, bolets o altres verdures.
Pastissos de llevat
Productes necessaris: 1 kg de farina, 2 culleradetes. aigua, 3 cullerades. oli, 30 g de maig, 1 cda. sucre, 1 culleradeta. sol
Mètode de preparació: De l’aigua, el llevat i la meitat de la farina pastem la massa, que es deixa reposar fins que s’escuma. A continuació, afegiu la resta d’ingredients, barregeu-ho bé i comenceu a colpejar el taulell de treball fins que deixi d’enganxar-se. La massa així preparada ja està preparada per utilitzar-la fent pastissosi estiraments.
Recomanat:
Una Barreja D’espècies Per A Pastissos I Pastissos
Les espècies han servit la gent durant milers d’anys. Milloren el sabor, l’aroma i l’aspecte dels aliments. Les espècies contenen substàncies actives que poden inhibir el creixement de bacteris i són un catalitzador per a diversos processos del cos humà.
Idees Per A Pastissos I Pastissos Magres
El fet de dejuni no vol dir que haguem de renunciar completament a les dolces temptacions. Només hem de fer-los magres. Així és com: Pastís magre Es minimitzen els productes necessaris per al pastís magre. Tot el que necessites és:
Idees Per A Pastissos I Pastissos De Noces
El casament és impensable sense el preciós vestit de núvia, els anells dels nuvis i, per descomptat, el tradicional pastís de noces. Els pastissos de noces són una tradició des de temps remots. Estaven decorades amb diverses figures de massa, que simbolitzaven felicitat i abundància.
Com Es Fa Una Cobertura Per A Pastissos I Pastissos?
La cobertura és molt popular a la confiteria i es prepara amb força freqüència. Amb ell es poden abocar tant pastissos com pastissos diversos, pastissos i pastissos. També es pot preparar de moltes maneres diferents. Es pot fer només a partir de xocolata, mantega o crema de confiteria.
Com Guardar Pastissos I Pastissos Casolans
En ocasions especials o aniversaris preparem pastissos i pastissos en abundància. Al cap i a la fi, aquest és el símbol principal de les vacances per animar i crear un ambient festiu. Contenen fruits secs, xocolata, cremes, fruites, etc., però aquests ingredients també són responsables de la vida útil.
