2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Aquí hi ha tres opcions interessants per a sopes i brous que es preparen amb mongetes madures:
Sopa crema de mongetes madures
Productes necessaris: 1 tassa de mongetes grans, 2 cullerades d’oli, 1 ceba, 1 gra d’all, 4 tasses de brou de verdures, 3 cullerades de llet, 1 culleradeta de farina, sal i menta al gust.
Mètode de preparació: Les mongetes es remullen amb aigua del vespre anterior. Bullir, descartant les dues primeres aigües. Afegiu-hi la ceba i els alls ben picats.
Un cop tot a punt, es frega les mongetes i les verdures per un colador i s’afegeix el brou a la barreja resultant. Afegiu-hi la farina, que es dilueix amb una mica d’aigua per espessir la sopa. Deixeu-ho coure a foc lent durant uns 7-8 minuts i, finalment, amaniu-ho amb espècies.
Sopa magra picant de mongetes madures
Ingredients: 1 tassa gran de fesols, 1 ceba, 1 pebrot vermell sec, menta, julivert, vinagre i sal al gust.
Mètode de preparació: Les mongetes es remullen amb aigua del vespre anterior. Un cop bull, es descarten les dues primeres aigües.
Quan les mongetes s’estovin, afegiu-hi la ceba ben picada i el pebrot a rodanxes. Deixeu-ho coure a foc lent. Quan les mongetes estiguin a punt, salpebreu-les amb les espècies llistades, escampant julivert per sobre.
Sopa de Bob amb estofat fumat
Ingredients: 1 tassa gran de mongetes, 1 ceba, 1 pastanaga, mig pebrot verd i mig pebre vermell, 2 tomàquets ratllats, 1 tros de ragout, 3 cullerades de mantega, sal, menta i salats al gust.
Mètode de preparació: Les mongetes es posen en remull des del vespre anterior. Porteu a ebullició i rebutgeu les dues primeres aigües. S'afegeix tot el tros de ragú per desprendre l'aroma de la carn fumada. Un cop les mongetes siguin prou toves, afegiu-hi les cebes, els pebrots i les pastanagues ben picades.
Es retira el ragú, es desossa i es torna a la sopa. Espereu que tots els productes estiguin a punt, afegiu-hi els tomàquets, la mantega i totes les altres espècies.
Deixeu bullir la sopa 5 minuts més i ja estarà llesta per servir. Si ho desitgeu, podeu escampar-lo amb una mica de julivert picat.
Recomanat:
Tres Maneres De Fer Creme Brulee
Tot i que la majoria de la gent pensa que el creme brulee va ser inventat per xefs francesos, en realitat és un invent anglès. Es va originar al segle XVII a Cambridge i només al segle XIX es va fer famosa a França, on va rebre el seu nom actual.
Tres Maneres De Fer Crema De Caramel
El caramel crema és un dels postres més habituals a la nostra cuina. Per molt que es prepari, es troba entre les postres preferides de tota la família. Es pot fabricar en un gran contenidor metàl·lic i després porcionar-lo, així com en motlles especials d'alumini coneguts com a timbals.
Com Fer Sopa De Mongetes: Una Guia Per A Principiants
Fort i nutritiu sopa de mongetes no només és deliciós, sinó també un primer plat increïblement saludable. Els fesols són rics en vitamines, aminoàcids i fibra, oligoelements. I la proteïna, que és en gran quantitat, forma part del producte i és absorbida pel nostre cos millor que la proteïna animal.
Tres Maneres De Fer Un Stephanie Roll
El rotlle Stephanie és un plat que es prepara sovint a la nostra cuina nacional. És fàcil d’implementar, no requereix molt de temps i es pot servir tant al nostre menú diari com en ocasions més solemnes. Aquí teniu tres opcions per preparar-vos pa de carn :
Tres Maneres De Fer Magdalenes
Els rotllos: aquestes temptacions delicioses, càlides i esponjoses són inevitablement les preferides de molts. Fins i tot els abstingents més grans seran temptats per uns rotllos acabats de fer al forn i d’olor dolça. Quan els trenca, sentiu la feliç fragància càlida que només poden servir els rotllets al forn.
