2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La cuina armènia és la més antiga de la regió del Caucas. Les seves tradicions s’han conservat durant mil·lennis. Fins avui, els armenis tenen el costum de reunir a tota la família en totes les ocasions. A part dels plats tradicionals armenis, els convidats sempre són tractats amb un dels típics Postres armenis.
Un dels postres armenis més antics és el gata. Antigament es preparava amb tòner, un forn especial utilitzat fins avui en algunes zones rurals d’Armènia.
Actualment, la dolça temptació es prepara al forn i es pot trobar a qualsevol confiteria del país. Hi ha moltes variacions per a la seva preparació. Bàsicament consisteix en farina, mantega, sucre i vainilla, amb un farcit anomenat choris. A continuació s’explica com fer-ho:
Gata
Productes necessaris:
Per a la massa: 550 g de farina, 250 g de mantega tova, 2 ous, 1 culleradeta. iogurt, ¾ culleradeta. refresc, una mica de sal, dues gotes de vinagre
Per al farciment: 180 g de mantega tova, 1 i ½ culleradeta. sucre cristal·lí, 2 vainilla, 1 i ½ culleradeta. farina, 1 ou per untar
Mètode de preparació: Sosa, sal i vinagre es barregen en un bol. Afegiu-hi la farina i, per descomptat, junt amb la mantega. Finalment, afegiu-hi els ous i el iogurt. Barregeu la mescla amb una batedora fins obtenir una massa. Cobriu amb paper d'alumini i poseu-ho a la nevera durant una hora.
Mentre la massa puja, prepareu el farcit. Barregeu la mantega tova, el sucre i la vainilla en un bol. Afegiu la farina, barregeu i barregeu amb una forquilla fins obtenir la molla. Refrigeri fins que la massa estigui llesta.
Els rotlles necessiten una safata gran folrada amb paper de forn. El forn s’escalfa a 180 graus.
Traieu la massa de la nevera i dividiu-la en tres parts iguals. El primer s’enrotlla prim en forma de rectangle. El farciment també es divideix mentalment en tres. La primera part s’escampa uniformement amb les mans sobre la massa. Deixeu aproximadament una polzada de distància descoberta al voltant de les vores.
El rotlle es talla pel costat llarg. Toqueu lleugerament amb cada desplaçament. La vora final ha de caure des de la part inferior del rotlle. El rotlle enrotllat es transfereix a la safata. Es talla en diagonal en trossos d’uns 4 cm de gruix i es fan patrons a la superfície amb l’ajut d’una forquilla. Repartiu l’ou per sobre.
La resta de trossos de massa i farciment s’enrotllen de la mateixa manera. Tallar, untar amb una forquilla i untar amb ou. Els rotllets es couen durant uns 30 minuts a 180 graus. Quan estiguin a punt, traieu-los del forn i talleu-los a trossos perquè el farcit no s’enganxi. Es poden guardar en un bol tancat fins a una setmana després de la cocció.
Serviu-lo calent o fred amb cafè.
Recomanat:
Carregueu El Cos Amb Zinc I Seleni
Recarregueu regularment el cos amb el valuós element seleni, que té propietats antioxidants i que té la capacitat de protegir-se de moltes malalties greus. El seleni és extremadament important per al perfecte funcionament del sistema immunitari, especialment quan s’ha d’intervenir per combatre una infecció greu.
Perdre Pes Amb Una Dieta D’una Setmana Amb Ous Sense Efecte Jo-yo
Els ous són un dels aliments més útils. No és casualitat que tots els esportistes i persones que practiquin activitat física activa prefereixin menjar ous durs durant el dia. Són deliciosos, saturen i aporten energia sense moltes calories. Els ous bullits són un aliment tradicional per a Bulgària.
Perdeu Pes Amb Prudència Amb Aquesta Efectiva Dieta D’ous De Tres Dies
Quan hem de treure un altre anell innecessari, ens ajuda la dieta de tres dies amb ous . És força estricte i baixa en calories, però només durant tres dies i el resultat val la pena. Recordeu que en cap cas hauríem de continuar més del període especificat, ja que amb una observança més llarga podem fer més mal que bé.
Ous De Panagyurishte: Un Clàssic Amb Una Aroma De Mantega Fosa
No cal anar a Panagyurishte per menjar ous de Panagyurishte. Són tan populars que es poden provar a qualsevol lloc. I són tan deliciosos que són convidats freqüents no només al menú, sinó també a la taula familiar de casa. L’aroma de la mantega fosa amb pebre vermell i l’olor dels ous amb all són els principals responsables.
Hashlama: El Plat Armeni Amb Un Gust Increïble
Hashlama (Khashlama) és un famós plat armeni, que es prepara més sovint a partir de xai o vedella i verdures. El seu principal avantatge és la senzillesa de la seva preparació: n’hi ha prou amb posar tots els ingredients en un bol gran i posar-los al foc.
