Picant és un dels favorits de moltes persones, però de vegades fins i tot els amants més ardents dels plats picants no suporten la sensació de cremor a la boca. El compost que fa calents els pebrots calents s’anomena capsaicina. És liposoluble.
Les propietats beneficioses de l’ortiga es coneixen des de temps immemorials. Les fulles d'aquesta planta única contenen grans quantitats de flavonoides, tanins, carotenoides, vitamina C, proteïnes i oligoelements. El fet és que l’ortiga se sol menjar a la primavera, com a principal mitjà per combatre les deficiències de vitamines.
La infusió d’ortiga s’ha utilitzat des de temps remots. L’ortiga té una composició única: és plena de vitamines. Les seves fulles contenen més vitamina C que la llimona. Les fulles d’ortiga contenen carotè, vitamina K i B2, a més d’àcid pantotènic.
El gust de l’anet, l’ortiga i el julivert és una part integral de la cuina tradicional búlgara. Aquí teniu algunes regles senzilles per emmagatzemar-les. Emmagatzematge de l'anet Polvoritzeu lleugerament les tiges de l’anet al llarg de tota la seva longitud amb un aerosol, després emboliqueu-les amb paper de cuina i tanqueu-les en una caixa o sobre de plàstic que es col·
Saponines són glucòsids complexos. Es troben en plantes juntament amb olis essencials, greixos, resines i en casos rars amb alcaloides. Les saponines no contenen sofre i nitrogen a la seva molècula. La seva importància per a l'organisme vegetal encara no s'ha aclarit.
Menjar en excés és una malaltia que no només afecta la salut física, sinó que provoca molta tensió a nivell mental i emocional. Algunes persones tendeixen a menjar simplement perquè se senten avorrides o perquè no tenen res a fer. Altres adquireixen aquest hàbit no desitjat per millorar el seu aspecte físic.
L’ortiga és una de les plantes més útils que ha creat la natura. Els curanderos naturals solen bromejar que si la humanitat fos conscient dels seus poders curatius, no plantarien res més que ortigues. Totes les parts de l’ortiga tenen un efecte beneficiós sobre el cos humà:
L’ortiga es troba entre les verdures de fulla extremadament riques en ferro, moltes vitamines i un munt d’altres nutrients. Els experts recomanen el seu consum regular, ja que fins i tot s’utilitza àmpliament a les farmàcies i serveix per prevenir i tractar diversos problemes de salut.
L’abdomen inflat és una queixa habitual que ens provoca molèsties greus. L’anomenat grunyit és vergonyós per a nosaltres mateixos: cada propera vegada ens preocupa que els altres ho escoltin. Per fer front a la situació, hem de saber per què s’infla l’estómac i quins són els aliments que la provoquen.
Papaia , sovint i erròniament anomenat "arbre", és en realitat un gran arbust que aconsegueix una mida d'entre 1,8 i 3 m el primer any i de 6 a 9 m d'alçada en la seva maduresa, les tiges de les quals són buides, verdes o de color porpra intens color.
Gasos i inflor són un procés normal del nostre sistema excretor. No obstant això, algunes condicions fan que aquests processos siguin massa comuns i massa dolorosos. Aquests són els problemes amb l'estómac; colitis o síndrome de l'intestí irritable.
Tots sabem el desagradables que són gas a l’estómac i de vegades fins i tot dolorós. Com a víctimes, hem de començar prenent mesures, perquè cada problema reprimit esdevé permanent. En aquest article podreu llegir algunes regles bàsiques que poden calmar l'estómac furiós i posar fi a aquest inconvenient.
L’olor de cremades que travessa la cuina i la llar és extremadament irritant i desagradable. Si no s’elimina, pot afectar la nostra feina i la nostra vida quotidiana. El primer pas per eliminar l’olor és determinar-ne l’origen. Tot i això, si no el trobeu, tingueu en compte que potser ha desaparegut, però l’olor s’ha filtrat als panells.
La qüestió dels nitrats dels nostres aliments és rellevant durant tot l'any. Tot i això, per aprofundir-hi, primer hem de saber què són els compostos nitrats. Els nitrats són compostos de nitrogen. El nitrogen és un nutrient important per a totes les plantes, donant suport al seu creixement i desenvolupament adequats.
Tard o d'hora tothom es troba gasos . De vegades passen fàcilment, altres vegades la malaltia és extremadament dolorosa. Tan dolorós que fa pràcticament impossible realitzar cap activitat diària. El dolor és agut, sentim tensió a l’abdomen, que al mateix temps està inflada.
El consum d’aliments picants té molts avantatges. Un nou estudi n'ha identificat un altre. Resulta que el menjar picant allarga la vida. Un nou estudi demostra que els aficionats al calor tenen un 14% menys de risc de patir malalties respiratòries, problemes cardiovasculars i càncer.
Els aliments picants són presents a la cuina de moltes nacions. Són les més típiques d’Orient i Àsia, però també ocupen un lloc important a la nostra taula. El gust ardent cura diverses malalties, rejoveneix i crema calories. Un dels greus motius de la popularitat del pebrot calent es deu al fet que enforteix les defenses del cos contra els refredats i les infeccions.
Picant dóna gust i individualitat als aliments i és un ingredient important en la cuina de moltes cultures. Si heu decidit donar un impuls als vostres aliments afegint-hi uns pebrots picats o una caiena en pols, prepareu-vos per a una calor greu.
Els mexicans han fet una contribució indiscutible al menú mundial, revelant pebrots picants a un ampli públic de consumidors. Tanmateix, en cap lloc del món es consumeixen pebrots tant com a Mèxic. Allà s’espolsa pebre vermell picant a gairebé tots els aliments, fins i tot a les taronges, pomes, mangos i síndries.
A tothom li agrada menjar certes coses més que d’altres. Curiosament, el que preferim menjar fins i tot pot determinar el nostre caràcter, diuen científics nord-americans. Un estudi americà afirma que les preferències pels aliments picants estan determinades en gran mesura pel caràcter de les persones.
De vegades passa que una persona exagera les espècies, fins i tot quan prepara un plat que ha fet desenes de vegades. És molt desagradable si afegiu massa pebre vermell picant al plat. Si trobeu que heu fet una sobredosi de pebre vermell picant en un menjar que ja està gairebé a punt, podeu corregir l’error afegint una mica dels altres ingredients del plat.
El fetge és la glàndula més gran del cos humà, que té la capacitat de regenerar-se quan està danyada. Realitza moltes funcions importants, incloent el suport a l’absorció de greixos i nutrients, la producció d’energia, la regulació de les hormones tiroïdals i la desintoxicació del cos.
En diabetis, els pacients han de seguir una dieta especial per restablir el funcionament normal del pàncrees. Entre els productes que no es recomana consumir a diabetis , són sucre i dolços, a més de postres en conserva dolça: compotes, melmelades i melmelada.
Molta gent vol intentar ser-ho almenys una vegada fes la teva pròpia cervesa . Això es pot fer fàcilment si teniu grans: blat, ordi o sègol, llúpol, llevat de cervesa. Primer cal preparar les mongetes. El que seran - sègol, ordi o blat - només depèn de les vostres preferències.
Voleu fer mozzarella casolana? Us oferim una bona recepta de deliciosa mozzarella a casa. El primer que heu de saber és que la mozzarella més deliciosa i bona està feta amb llet de búfala. Si encara no podeu obtenir aquesta llet, podeu apostar per la llet de vaca.
Spetsle és un tipus de fideueta feta amb ous. Aquest tipus de fideus forma part de la cuina tradicional alemanya. El nom en si prové de la paraula spatz, que significa petit pardal. A part d'Alemanya, aquest fideu també es prepara a Àustria, Suïssa, Hongria, així com a les regions d'Alsàcia i el Tirol del Sud.
Xat masala és una combinació típica índia d’espècies que dóna sabor a amanides, llegums, fruites, peix i carn a la planxa, patates i altres verdures. Es pot utilitzar amb seguretat abans o després de la cocció, així com un substitut de la sal.
Res es compara amb la salsitxa casolana o la salsitxa casolana. Per molt car que sumeixi un salami, si elaboreu a casa, us assegureu que trobeu a faltar molt i oblideu comprar salsitxes a la botiga. Per fer-lo deliciós, la salsitxa casolana té uns quants passos que heu de seguir.
La tapioca, més utilitzada en els pudins, és un midó elaborat amb l’arrel de la planta de mandioca. Es pot trobar en forma de grànuls, flocs o pols, tot i que és més freqüent en forma de petites boles rodones. Podeu fer plats dolços amb tapioca o simplement utilitzar-lo com a agent espessidor.
La melmelada és un acompanyament ideal per esmorzar. Preparat a casa, encara és més saborós. Però cal prestar atenció a algunes subtileses en la seva preparació. La fruita ha de ser fresca i fresca. Ni tan sols s’han d’espatllar. A l’hora d’elaborar melmelada d’albercoc, maduixa i cireres àcides, la quantitat de sucre no ha de ser massa.
Farina d'arròs és un producte en pols de color blanc o groguenc que s’utilitza àmpliament a la cuina. S'obté a partir de les llavors dels cereals d'arròs, que s'han utilitzat durant molt de temps per a usos alimentaris. Els grans d’arròs tenen entre 5 i 12 mil·
Farina de patata és un producte en pols que espessa i dóna lleugeresa a les pastes. És blanc inodor i té un sabor neutre. Es produeix sense ous, llet, caseïna, fruits secs, gluten, soja. Composició de farina de patata Cent grams de farina de patata només contenen 0,34 grams de greix, dels quals saturats - 0,09 grams, poliinsaturats - 0,15 grams i greixos monoinsaturats - 0,008 grams.
Farina de blat de moro és un producte alimentari de gra fi que es produeix a partir de la capa mitjana dels grans de blat de moro. Es caracteritza per un color blanc o groguenc, i el seu color depèn de si és de blat de moro blanc o groc. La farina de blat de moro és un producte que s’utilitza a la cuina a molts països.
Gairebé tots estimem patates fregides , especialment fregides - patates fregides - cruixents per fora i suaus per dins, fresques, calentes i amb salsa de tomàquet. Hi ha diverses maneres bàsiques de fer-ho tallar patates a rodanxes per fregir .
Farina de llinosa és un producte natural i saludable que ha estat utilitzat pels humans des de fa centenars d’anys. Tot i que les llavors de lli tenen una sèrie de propietats beneficioses, mastegar les llavors de lli senceres no és suficient per absorbir totes les substàncies necessàries del cos, ja que les llavors poden passar pel cos.
La soja és un dels aliments més populars entre els vegetarians i els vegans. S'utilitza per preparar diversos productes, un dels quals és farina de soja . Amb l'ajuda de la soja s'obté farina, que és extremadament útil. La peculiaritat de la farina de soja és que té un percentatge de proteïnes força elevat.
Els fideus són una opció fantàstica per esmorzar, entre els quals podeu preparar un deliciós pastís casolà o unes postres temptadores. I no hi ha res més saborós que els fideus casolans. Productes necessaris: 500 ml de llet fresca, 15 ous, 1 culleradeta de sal, 1,5 kg de farina.
La cuina alemanya és variada, deliciosa i en cap cas dietètica. Té una història molt rica i interessant, i les característiques culinàries difereixen significativament en diferents parts d’Alemanya. Els alemanys són grans fans de les patates.
Crema bavaresa Productes necessaris: 1 culleradeta de llet, 1 cullerada de sucre, 1 ou, mitja culleradeta de gelatina, 1 culleradeta de crema de llet, 2 cullerades de sucre en pols, 1 vainilla, 1 culleradeta d’oli. Mètode de preparació:
La mandioca és una planta tropical, una matèria primera per elaborar aliments de tapioca. Es pot menjar cru, cuit i s’extreu midó de les seves arrels. També es consumeixen les llavors. La tapioca és un dels aliments favorits dels pobles africans.
La cuina alemanya és qualsevol cosa menys dietètica. Els plats principals són generalment abundants gràcies a l’ús generalitzat de porc i cansalada. La cuina alemanya, alta en calories i variada, és capaç de temptar fins i tot els abstinents més estrictes.
La nació alemanya té una autèntica sensació d’alcohol. No és tan conegut, però, el fet que a Alemanya es conreen algunes varietats de raïm blanc, a partir dels quals s’elaboren vins daurats amb un fort aroma afruitat, préssec i sabor a poma daurada.
Per Nadal a Alemanya, se serveixen plats especials, sense els quals les vacances són impensables. Un dels plats de Nadal necessaris per a la taula és el farcit oca amb salsa . Necessiteu una oca sencera, 3 pomes àcides, 1 ceba, 2 culleradetes de farina, 100 mil·
Per als veritables aficionats als fideus japonesos, ja hi ha dos museus oberts on es pot veure tot el procés d’elaboració de fideus des del principi fins al moment en què s’ha de menjar. Sí, són els visitants d’aquest diferent museu els que tasten el producte acabat de produir.
La cuina vietnamita és original, però en la seva major part està manllevada de cuina xinesa, índia i francesa. Es creu que combina harmònicament el yin i el yang. La cuina d’aquest país asiàtic és variada, nutritiva i afavoreix la longevitat.
Podeu portar una mica d’ambient japonès a casa si us imagineu que esteu envoltats de mars i muntanyes i us familiaritzeu amb les tècniques i receptes culinàries tradicionals de les quals s’enorgulleix Japó. Selecció natural La cuina japonesa segueix les estacions:
Bolet Shiitake , també anomenat Bolet Imperial, té una història de diversos milers d’anys de cultiu i el seu ús per a la curació i la cuina. El nom del bolet consta de dues paraules: karité / castanyer / i prendre / arbre /. Traduït literalment, el nom del bolet significa un bolet que creix sobre una castanya.
Podeu preparar un deliciós pastís de llet de forma ràpida i senzilla. Hi ha moltes opcions per fer un pastís de llet. El podríeu preparar amb crostes ja fetes. Però l’opció més deliciosa és preparar el pastís de llet amb crostes casolanes.
Les sopes són un plat preferit de la nostra gent. Contenen sabors aromàtics i altres que milloren la gana i ajuden a la secreció de sucs digestius. Les substàncies més excitants són les sopes a base de carn, peix, ossos i bolets. Alguns brous vegetals també contenen forts estimulants de la secreció gàstrica i intestinal.
El kefir és un producte d’àcid làctic que té els seus orígens al Caucas. Es diu que el secret del kéfir es va mantenir profundament durant molt de temps, però finalment es va revelar igualment. Es considera que els ossets són els inventors d’aquest producte.
© Copyright ca.healthierculinary.com, 2025 Abril | Sobre el lloc | Contactes | Política de privacitat.